Terinspirasi acaranya Mbak Rachel Ray ~ So You Think You Can Cook? Aku jadi pingin nyoba masak tanpa ngintip-ngintip resep :P [yang gampang aja tapinya] Hehe. Bahan dasar yang aku pakai kali ini adalah daging sapi/beef. Ternyata bikinnya cepet dan rasanya.. not bad laaaah ;) Mau coba? Mari...
Ingredients:
Daging Sapi has dalam
Brokoli
Bawang bombay
Bawang putih
Paprika merah
Saus teriyaki
Lada hitam bubuk
Gula
Garam
Air secukupnya
Mix them in:
- Daging sapi dipotong memanjang tipis [atau kalau kamu nggak mau repot, di supermaket juga ada kok daging sapi has dalam potongan ;)], lalu rendam dalam saus teriyaki dan lada hitam secukupnya. Untuk hasil akhir daging yang lebih empuk, kamu bisa tambahkan pengempuk daging [Paya] secukupnya. Diamkan selama kira-kira 15 menit agar bumbunya meresap.
- Panaskan margarin/minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan daging sapi yang telah di'ungkep' tadi, tumis, tambahkan air secukupnya, masak sampai daging cukup empuk. Masukkan garam, gula, dan tambahkan saus teriyaki dua putaran wajan.
- Terakhir, masukkan brokoli dan paprika. Masak sebentar, jangan sampai layu. Karena brokoli dan paprika [menurutku] lebih enak dimakan setengah crunchy ;) nyaaaaammm, seger banget.
- Sajikan (porsi 3 orang)
Nah, mudah sekali bukan? ;) Oiya, kalau kamu nggak sempat atau nggak mau beli saus teriyaki kemasan [biasanya mengandung MSG, red], saus teriyaki bisa juga dibikin dari campuran kecap asin, gula, garam, bawang putih, jahe, air, sedikit kaldu alami, dan tambahkan sedikit maizena untuk mengentalkan saus, masak dan aduk semuanya dalam wajan dengan api kecil sebentar saja. Well, selamat mencoba ;)
Hemmmmm.. jadi, ada ide masak apa lagi untuk makan malam habis berbuka besok? ^_*
2 comments:
waduhhh
resep2 yang lama aja blm ada yang aku praktekin mba.. :D
y udah aku simpenin dulu aja deh
ehehehe..
Heheheh, iya gapapwaa.. yang penting ituh Niat De' :D lagipun, kamu sepertinya lebih jago masak malahan. Nanti juga otomatis ;)
Post a Comment